过去，老百姓在种植收获各种农作物后，如需储存时间更长，只能通过太阳光不断的暴晒，晾干水分，然后再密封起来，才不会轻易变质发霉。如今，各种烘干设备出来了，有燃煤烘干机器，也有电烤箱类的烘干机器，不过优势更明显的是空气能热泵烘干机，尤其用于粮食、蔬菜、瓜子、薯条、腊肠、鱼虾、海带等商品的烘干，不仅节能，而且安全，烘干后的品质也有保障。烘干效果这么好，综其原因有以下几点：
第一：空气能热泵烘干设备采用烘干领域的标准化生产程序，可根据客户需求量控制烘干参数，操作起来更为简便。
第二：空气能热泵烘干设备选用的材质是食品级，因此具有使用寿命长的特点，而且容易清洗和维护。
第三：空气能热泵烘干设备热惯性小，升温迅速，发热率高，升温、降温速率快，因此，在食品烘干进程中，可以随时根据需要调整，而且节能效果明显。
第四：空气能热泵烘干设备在食品烘干方面具有明显的优势，被烘干物品的外型好、色泽好、物料等级高，品质远远好于其他类烘干设备。
不过，空气能热泵烘干设备由于可以广泛用于各种食品烘干，而且经常有可能满负荷工作，所以，专业的定期维护保养是很有必要的。如常规的机器外貌检查：要求清洁，无油污、灰尘、杂物，无电线裸露、无裂纹缺角、预期留孔内无残留壳子板，保持风机传输热量无障碍等。当然，对于空气能热泵烘干机的重要部件也要经常检查和养护，一些固定位置的螺栓地方要经常看是否有松动；过细滚圈和挡轮，拖轮的情况；挡风圈，齿轮罩不应有翅裂和摩擦撞损情况；机器工作时，不要打开进料门；每半年或一年举行一次大修整，需要加油，或者变更。等等这些细节把握，都会让机器使用寿命变的更长。
空气能热泵烘干技术具有能源消耗少，环境污染小、烘干品质高、适用范围广等优点，其优异的节能效果已被国内外的各种试验研究所证明，已经在烘干领域大力推广。
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