佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾较多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
佛手瓜保存方法
1、阴凉通风保存
佛手瓜是属于葫芦科，是植物的果实，是非常容易保存而且保存的时间也是非常长的，最常见的方法就是直接摆放在阴凉通风的地方，要避免潮湿。常温下可以保存1到2周的时间。
2、冰箱冷藏
室温比较高的时候，就可以将佛手瓜放在冰箱的冷藏室里面，这样就可以延长佛手瓜的保存时间了，还可以保持佛手瓜的新鲜度。可以保存4到6周。
3、晒干保存
将佛手瓜切成片，水分被蒸发了过后，就能保存更久的时间了，晒干的佛手瓜和新鲜的佛手瓜在口感上是有区别的。晒干的佛手瓜保存时间更长。
本文就教大家如何使用先进的空气能热泵烘干机来烘干佛手
佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。优质佛手瓜表皮张力强，肉质结实，拿到手上有重量感，佛手果实皮色金黄，肉质白嫩，香脆甘甜，除鲜食外，是果品加工的重要原料。
佛手烘干工艺
将新鲜的佛手清洗后晾干，切片，厚度控制在2-3毫米，这样利于使烘干的佛手更加美观。
将切片好的佛手片放置于物料车托盘，注意堆放厚度不要超过3CM，这样有助于烘房内平流风对整个物料的烘干效果保持一致性。
将物料车推入烘干房，进行烘干
（1）温度可以从35度到40度开始，运行2个小时，烘干间断排湿，因第一阶段主要是升温为主，佛手干受热水分蒸发较少，可以间断排湿。
（2）温度逐渐调到45到50度，烘干时间调成10个小时，此阶段要全程满负荷排湿，防止水分积累太多佛手变色。
（3）温度调到55到60度，烘时间调成5小时，此阶段水分较少，可适当的间断排湿，保留热量。
注意事项
佛手属于药材类，烘干时温度不可超过75°。
太阳能联箱、空气能热泵厂家直销
- 设计：酒店、宾馆、泳池、浴场、宿舍、会所、工地等商用热水工程方案
- 销售：空气能热水器、太阳能热水器
- 安装：太阳能热水系统、空气能热水系统
- 维护：太阳能、空气能热水工程维护与维修
专业承接热水、采暖工程（空气能、太阳能）合作请扫码加微信
- •【羊肚菌烘干】羊肚菌烘干工艺和步骤
- •天麻产地有哪些地方？哪里产的质量好？
- •【中草药烘干】中药烤干对药效有影响吗？
- •【灵芝烘干】新鲜灵芝是否要烘干处理？
- •空气能烘干热泵生产厂家推荐
- •烘干品相好的当归 最重要的是什么？
- •空气能热泵烘干机的安装方法
- •葛根作用与功效—葛根高效烘干的工艺和方法？
- •黄芩怎么烘干比较好？黄芩的功效和作用
- •农产品用哪个品牌的空气源热泵烘干机效果好
- •【药材商机】2022年种什么中药材有前景？
- •【人参烘干】最新人参的烘干工艺和保存方法
- •纳克斯达空气能热泵烘干人参党参成本高不高？
- •2022年 羊肚菌市场行情及种植前景分析
- •空气能烘干机品牌推荐
- •【枸杞功效】如何烘干的枸杞功效最好？
- •柑普茶，生晒or热泵烘干？
- •空气能热泵烟叶烘干设备温度应该怎样控制
- •热泵烘干机介绍以及工作原理
- •派沃热泵烘干技术：香菇烘干工艺解密
