当归多年生草本，高0.4-1米。根圆柱状，分枝，有多数肉质须根，黄棕色，有浓郁香气。茎直立，绿白 色或带紫色，有纵深沟纹，光滑无毛。为低温长日照作物，宜高寒凉爽气候，在海拔1500-3000m左右均 可栽培。主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。 国内有些省区也已引种栽培。模式标本采自四川巫山。在低海的地区栽培抽苔率高，不易越夏。幼苗期喜阴，透光度为10%，忌烈日直晒；成株能耐强光。
传统中药材的干燥制作缺点:
1、大型的工厂多采用加热烤房，耗能大、成本高。
2、电加热温度高，受热不均勾、容易出线变形和分展脱胶，平时会烤糊或火灾。
3、发热装置寿命短、维修更加频繁。
4、部分工厂采用蒸气烘干,温度不好控制导致产品烘干质量问题.
5、小規模的工厂多采用自然晒干或者风干的办法。生产周期长,效率低、受天 气影响很大,不能连续生产、劳动强度大， 烘干质量很难控制。
对比： 热泵当归烘干机的空气流动速度大，当归表面水分会蒸发得快。一方面能 把热量及时传递给当归，使当归保持受热均匀。二是能从当归周围及时把蒸发出来的水分带走，使当归表面空气维持未饱和状态，促使水分不断蒸发。
当归烘干机以空气为干燥介质，空气的温度和相对湿度对当归干燥的好坏及速度影响很大，在空气温度不变的情况下，相对湿度越小，物料的干燥速度越快，空气温度提高，相对湿度减小，也利于当归水分的蒸发。在适当升高温度的同时降低空气的湿度，这样当归的干燥力度加大，含水量达到更低的状态。通常来说，当归初始的温度不宜过高，一般宜以低温开始，以更好的保存其药性成分。
热泵烘干机注意事项： 每个烘干机用户都希望实现高效的烘干机操作，并且尽可能的降低损耗。我公司作为专业烘干机生产厂家 ，给出以下几点建议：注意冷却水的使用。烘干机所使用的风机和泵都是大型设备，而且风机基本上是连续运转，所以其使用的电机很容易发热，要使用到水来进行冷却。但是环境问题日益严重的今天，水也属于稀缺资源。建议用户朋友们对冷却用水进行循环使用，这样不仅减少了损耗，而且也节约了用水。
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