传统的烘干方式有:自然的晒干、燃油燃煤锅炉、电加热等等,高温热泵烘干机能够将需要烘干的产品质量进行提升,相比较于传统烘干设备,高温热泵烘干机有以下的优势:
(1) 节约能源降低运行成本
节约能源是热泵烘干机最初应用的出发点,也是主要的优点。传统干燥器的效率只有30%~50%,而用热泵烘干机干燥在烘干的同时吸收排湿过程中产生的湿热空气和周围空气中的热量,大大提高机组的能效,能达到150~250%的能效,比电加热烘干节能50%以上的费用,大大降低了公司烘干成本。
(2) 烘干品质好、外观漂亮
果蔬烤房是一种温和的干燥方式,接近自然干燥,表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。用一般的干燥方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的维生素保留低、颜色变化较大。果蔬烤房能较好地保持坚果原有的色泽、风味及营养成分。
(3)烘干参数易于控制且可调范围宽
果蔬烤房干燥过程中,循环空气的温度、湿度及循环流量可得到精确有效的控制,且温度调节范围为常温到85℃,相对湿度调节范围为15%~85%,并且可以多品种,多种类的不同产品烘干。
(4) 环境友好无污染
物料干燥不仅要求提高产品质量和节约能耗,同时必须对环境友好。基于相同的评价标准,果蔬烤房对全球变暖的影响与电释放的CO2相比是很小的。在烘干的过程中不产生任何有害物质。对环境的友好是热泵干燥的优点。目前,国外提倡应用热泵来减少CO2的排放,它必将得到进一步应用。
(5) 绿色环保无安全隐患
高温热泵烘干机运行过程无三废(废水、废气、废渣)产生,对环境没有污染,绿色环保,更有利于社会的可持续发展,具有良好的经济效益和社会效益,其市场前景广阔。
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